竜馬カンパチ  半身

5,130 
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サクッと歯ごたえが新鮮な証拠!
 志士・坂本龍馬の名を冠したとっておきのカンパチ。
少しかための身質は新鮮な証拠。
サクッとした噛み心地の後に、ふわっととろける良質な脂がうまい!
カマ付きの三枚おろしの半身でお届けします。
下処理はもう済んでいるので、パックから出したらすぐに調理に取りかかれるのも嬉しいポイント。
殺菌しているので日持ちも◎!

新鮮なワケは…?
 自社HACCP工場で秀長式活締め神経抜きをした魚を、ウロコとエラ、内臓を取り除き殺菌してから、三枚おろしにしました。半身ごとにドリップが戻らない吸水シートにのせて真空しています。

大きさ 1000g以上(元の魚3.5kgの半身分)
荷姿 【真空パック】半身パック

竜馬カンパチ  半身

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