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一年を通して味が良いまるまるとしたシマアジ
シマアジは、カンパチやブリと同じアジ類で、その中でも高級魚として扱われています。
くどくなく上品な脂が、しっとりとした身をコーティング。
口溶けなめらかなので、ぜひ生のままご賞味ください。
シマアジは“擦れ”に非常に弱い繊細な魚です。
素手で触るとそこに跡がつくほど。傷がつくとそこから痛みが始まりやすいのです。
秀長水産では、どの魚よりも丁寧に梱包しお届けします。
■新鮮なワケは…？
養殖生簀から弊社活魚水槽で高濃度の酸素によって、ストレスを抜き、秀長式活締め神経抜きを行い即座に冷却します。
活締め後魚の体温が冷却されたこと確認して保冷箱にうつされます。丁寧に梱包しお届けします。
■大きさ 1.0kg以上
